若い衆が田の中で円陣を組み、五穀豊穣を願い、泥だらけになりながら酒を飲み、唄を歌いながら勢いよく飛び跳ねるお祭り。「せっぺとべ」は文禄4年（約400年前）から日吉地域に伝わるお田植え祭りです。
地域住民や子供会による棒踊り、虚無僧踊りなども奉納されます。
※「せっぺとべ」には「精一杯跳べ」という意味があります。